En resumenEl número 1 de nuestro ranking es Tacos al pastor, seguido de Banh mi y Döner kebab.
La mejor comida callejera del mundo se come de pie, con las manos y por poco dinero, y muchas veces supera a la de los restaurantes. Hemos elegido diez bocados que definen la cultura de su ciudad y que cualquier viajero debería probar.
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1. Tacos al pastor
Ciudad de México
Cerdo adobado asado en un trompo vertical, servido con piña, cebolla y cilantro. Su técnica la llevaron a México los inmigrantes libaneses.
2. Banh mi
Vietnam
Un bocadillo de pan crujiente de herencia francesa con carne, paté, verduras encurtidas y cilantro. Es la mezcla perfecta de dos cocinas.
3. Döner kebab
Turquía y Alemania
Carne asada en un asador vertical y servida en pan. La versión en pan de pita se popularizó en Berlín y desde allí conquistó Europa.
4. Falafel
Oriente Próximo
Bolitas fritas de garbanzo o haba con especias, servidas en pan con ensalada y salsa de sésamo. Es una de las comidas callejeras vegetarianas más populares del mundo.
5. Arepas
Venezuela y Colombia
Tortas de harina de maíz rellenas de queso, carne, aguacate o lo que se te ocurra. Son la base de la comida diaria en ambos países.
6. Empanadas
Argentina
Masa rellena de carne, pollo o verdura, horneada o frita, con recetas distintas en cada provincia. Son un clásico de cualquier reunión.
7. Takoyaki
Osaka, Japón
Bolitas de masa rellenas de pulpo, cocinadas en planchas especiales y cubiertas de salsa y copos de bonito. Son el símbolo de la comida callejera de Osaka.
8. Churros con chocolate
España
Masa frita crujiente para mojar en chocolate espeso. Son un desayuno o merienda típicos y se han extendido por toda Latinoamérica.
9. Crepes
Francia
Finas tortitas dulces o saladas, preparadas al momento en puestos callejeros. Las de Bretaña, con trigo sarraceno, son las más tradicionales.
10. Hot dog
Nueva York, Estados Unidos
Una salchicha en pan con mostaza, cebolla o chucrut, vendida en los carritos de cada esquina. Es uno de los símbolos de la ciudad.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor comida callejera del mundo?
En nuestro ranking, los tacos al pastor, por su sabor y por cómo representan la cultura de Ciudad de México. El banh mi y el döner kebab completan el podio.
¿Qué comidas callejeras de la lista son vegetarianas?
El falafel y los churros. Las arepas, las empanadas y las crepes también tienen versiones vegetarianas muy populares.
¿Cambiarías el orden?
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